速凍食品新國標公布，允許限量金黃色葡萄球菌。這是真的嗎？如果是真的那是不是衛(wèi)生部對于醬板鴨的食品檢測也會有相對的松動呢？新國標是否被企業(yè)“綁架”？這不得不引起大家的爭議。

對速凍食品中金黃色葡萄球菌超標的爭論有了明確答案。昨日（11月25日），衛(wèi)生部發(fā)出通知，今年12月21日起，新國標將正式實施，這意味著，速凍食品中，金黃色葡萄球菌將由不得檢出變?yōu)橄蘖繖z出。

此前，三全、思念、灣仔碼頭等國內(nèi)知名速凍食品品牌產(chǎn)品，紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標，而有品牌公開表示，現(xiàn)行國標，金黃色葡萄球菌是不得檢出的，但是當時正在征求意見的新國標里，則可限量檢出，如果按照新國標，則產(chǎn)品合格。

 而衛(wèi)生部昨日的通知，也明確，食品安全國家標準《速凍面米制品》(GB19295-2011)，將于2011年12月21日起正式施行。衛(wèi)生部表示，新標準根據(jù)致病菌風險評估結果，調整了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌的限量規(guī)定，使其更具科學性和合理性。

 據(jù)悉，新國標適用范圍包括了餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓等速凍預包裝食品。衛(wèi)生部有關負責人說，在2011年12月21日前，鼓勵企業(yè)按照新標準組織生產(chǎn)經(jīng)營。自2011年12月21日起，企業(yè)必須按照新標準組織生產(chǎn)經(jīng)營。

食品安全是對大家的健康的一個保障，我們湘春醬板鴨還是會一如既往的生產(chǎn)出令大家放心的安全食品。